Читать книгу Большая книга праздничных блюд - Коллектив авторов - Страница 436

Смазать маслом форму диаметром 18 см и выложить дно пергаментной бумагой.

Насыпать муку в миску, покрошить туда масло и смешать в крупку. Добавить сахар, кишмиш и нарезанные абрикосы. Взбить яйцо с молоком и мармелад. Все тщательно перемешать.

Выложить смесь в посуду, разровнять верх и украсить миндалем. Поставить форму на нижнюю решетку СВЧ-печи.

Готовить (при мощности 10 %) 45–50 минут или до готовности (проверить готовность деревянной лучинкой).

Оставить охлаждаться в течение 15 минут, затем выложить пирог на решетку.

1 1/2 стакана пшеничной муки с дрожжами

100 г сливочного масла (или маргарина)

1/2 стакана сахарной пудры

100 г кишмиша

50 г сушеных абрикосов

2 яйца

100 мл молока

45 г лимонного мармелада миндаль