Читать книгу Большая книга праздничных блюд - Коллектив авторов - Страница 432

Изюм промыть, залить теплой водой и дать постоять 10–15 минут. Затем воду слить.

Положить в варенье соду и дать ему постоять 5 минут. Добавить кефир, яйца, изюм и муку. Все перемешать.

Выложить приготовленное тесто в форму, смазанную маслом. Поставить ее на низкую решетку в МВП и выпекать пирог в течение 18–20 минут (при мощности 100 %) до появления золотистой корочки.

2 1/2 стакана пшеничной муки

250 мл кефира

1/2 стакана сахара

2 яйца

330 г любого варенья без косточек

1/4 стакана изюма

1 ч. ложка соды

1 ст. ложка подсолнечного масла