Читать книгу Рецепты норвежской кухни - - Страница 25

Ингредиенты:

– 300 г филе камбалы

– 150 г креветок

– 1 л рыбного бульона

– 2 картофелины

– 1 морковь

– 1 луковица

– 2 ст. л. сливочного масла

– 100 мл сливок

– 1 ч. л. лимонного сока

– Соль и перец – по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте картофель, морковь и лук.

2. В кастрюле растопите масло, обжарьте лук и морковь.

3. Добавьте картофель и бульон, варите 10 минут.

4. Добавьте камбалу и варите еще 5 минут.

5. Влейте сливки, лимонный сок, соль и перец.

6. Добавьте креветки, подавайте горячим.