Читать книгу Рецепты норвежской кухни - - Страница 30

Ингредиенты:

– 300 г слабосоленой сельди

– 3 картофелины

– 1 л молока

– 1 луковица

– 1 ст. л. сливочного масла

– 100 мл сливок

– Соль и белый перец – по вкусу

– Зеленый лук – для подачи

Приготовление:

1. Нарежьте картофель и лук.

2. В кастрюле растопите масло, обжарьте лук до мягкости.

3. Влейте молоко, добавьте картофель и варите 15 минут.

4. Добавьте сливки, соль и перец, прогрейте.

5. Нарежьте сельдь, добавьте в суп перед подачей.

6. Украсьте зеленым луком.