Читать книгу Часы, которых нет на карте - Группа авторов - Страница 12

Ингредиенты (4 порции)

Куриные бёдра или голени – 800 г

Картофель – 1 кг

Лук – 2 шт

Майонез или сметана – 3–4 ст. л.

Чеснок – 3 зубчика

Соль – 1 ч. л. без горки

Перец – ½ ч. л.

Паприка – 1 ч. л.

Немного растительного масла

Подробное приготовление

1️⃣ Подготовь курицу – Вымой, обсуши. – При желании снимаем кожу (будет менее калорийно). – Натри солью, перцем, паприкой и чесноком. – Добавь 2 ложки майонеза/сметаны. – Оставь мариноваться минимум на 15–20 минут (лучше на час).

2️⃣ Картофель и лук – Картофель нарежь крупными дольками. – Лук – полукольцами. – Посоли слегка, добавь ложку масла, перемешай.

3️⃣ Форма для запекания – На дно разложи картофель + лук. – Сверху выложи курицу. – Накрывать фольгой НЕ нужно – так будет румяная корочка.

4️⃣ Запекание – Духовка 180–190°C. – Время – 50–70 минут. – После 40 минут проверь вилкой картофель и сок курицы – должен быть прозрачный. – В конце можно включить режим «гриль» на 5 минут.

Калорийность

Примерно 280–350 ккал на порцию (зависит от кожи и масла).