Читать книгу Часы, которых нет на карте - Группа авторов - Страница 13

Ингредиенты (3 порции)

Фарш (свино-говяжий или говяжий) – 400 г

Спагетти – 300 г

Лук – 1 шт

Морковь – 1 шт (натереть)

Чеснок – 2 зубчика

Томатная паста – 2 ст. л.

Вода или бульон – 200 мл

Чуть сахара – щепотка

Соль, перец

Немного масла

по желанию – сыр

Подробное приготовление

1️⃣ Отвари пасту – В кипящую воду добавь соль (1 ст. л. на кастрюлю). – Вари строго по времени на упаковке. – После готовности не промывай – просто слей.

2️⃣ Сделай основу соуса – Лук мелко нарежь. – Морковь натри на мелкой терке. – Разогрей сковороду с маслом. – Обжарь лук 3 минуты, добавь морковь ещё 2–3 минуты.

3️⃣ Фарш – Добавь фарш на сковороду. – Разомни, чтобы не было комков. – Жарь 8–10 минут, пока не посереет.

4️⃣ Соус – Добавь томатную пасту. – Влей 200 мл воды/бульона. – Добавь соль, перец, щепотку сахара. – Туши на слабом огне 15–20 минут. – В конце добавь чеснок.

5️⃣ Собери блюдо – Перемешай соус и пасту. – Можно посыпать сыром.

Калорийность

Около 380–450 ккал на порцию.