Читать книгу Дом, который делает добро - Группа авторов - Страница 10

Воздушные, мягкие – «как у бабушки».

Ингредиенты

кефир – 250 мл

яйцо – 1 шт.

сахар – 2–3 ст. л.

мука – около 220–250 г

сода – 1 ч. л.

соль – щепотка

масло для жарки

Калорийность

Около 200–230 ккал на 100 г

Приготовление

1️⃣ В кефир добавить яйцо, сахар, соль – перемешать.

2️⃣ Всыпать муку, размешать до густого теста.

3️⃣ Добавить соду, снова перемешать, дать постоять 5 минут.

4️⃣ Жарить ложкой на разогретой сковороде по 2–3 минуты с каждой стороны.

5️⃣ Подать с вареньем, мёдом, сметаной или ягодами.