Читать книгу Дом, который делает добро - Группа авторов - Страница 11

Сытное, ароматное, мягкое мясо.

Ингредиенты (4 порции)

говядина – 700 г

картофель – 3–4 шт.

морковь – 1 шт.

лук – 1 шт.

томатная паста – 1 ст. л.

вода – 400–500 мл

растительное масло – 2 ст. л.

соль, перец – по вкусу

лавровый лист – 1–2 шт.

Калорийность

Около 180–210 ккал на 100 г

Приготовление

1️⃣ Мясо нарезать кубиками, обжарить до лёгкой корочки.

2️⃣ Добавить лук и морковь, обжарить ещё 5 минут.

3️⃣ Влить воду, положить томатную пасту, соль, перец и лавровый лист.

4️⃣ Тушить на медленном огне 40 минут.

5️⃣ Добавить картофель, тушить ещё 25–30 минут, пока всё не станет мягким.

6️⃣ Дать настояться 10 минут.