Читать книгу Дом, который делает добро - Группа авторов - Страница 2

Нежный, согревающий, «домашний».

Ингредиенты (на 4 порции)

куриное филе – 400 г

картофель – 3 шт.

морковь – 1 шт.

лук – 1 шт.

сливки 10% – 200 мл

вода – 1,5 л

сливочное масло – 20 г

соль, перец – по вкусу

лавровый лист – 1–2 шт.

зелень – по желанию

Калорийность

Примерно 110–130 ккал на 100 г, одна тарелка – около 250–300 ккал.

Приготовление

1️⃣ Курицу нарезать кубиками, залить водой, довести до кипения, убрать пену.

2️⃣ Добавить нарезанный картофель – варить 10 минут.

3️⃣ Лук и морковь обжарить в сливочном масле, добавить в суп.

4️⃣ Влить сливки, посолить, поперчить.

5️⃣ Кипятить 5–7 минут на слабом огне.

6️⃣ Добавить лавровый лист и зелень – настоять 10 минут.

Готово – суп получается мягким, густым, ароматным.