Читать книгу Праздничная ярмарка, которой нет - - Страница 11

Порции: 4 | Время приготовления: 50 минут | Калорийность: ~280 ккал на порцию

Ингредиенты:

Говяжий фарш – 500 г

Лук – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Яйцо – 1 шт.

Хлебные крошки – 2 ст. л.

Томатная паста – 3 ст. л.

Вода – 200 мл

Соль, перец, специи – по вкусу

Оливковое масло – 1 ст. л.

Приготовление:

Лук и морковь натрите или мелко нарежьте.

В фарш добавьте яйцо, хлебные крошки, соль и перец, тщательно перемешайте.

Сформируйте небольшие тефтельки.

В сковороде разогрейте масло, обжарьте тефтели до золотистой корочки.

В отдельной кастрюле смешайте томатную пасту с водой, добавьте морковь и лук, тушите 5 минут.

Переложите тефтели в соус, тушите 20–25 минут на медленном огне под крышкой.

Подавайте с гарниром из картофельного пюре или риса.