Читать книгу Праздничная ярмарка, которой нет - - Страница 2

Порции: 8 | Время приготовления: 50 минут | Калорийность: ~250 ккал на порцию

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 200 г

Сахар – 150 г

Яйца – 3 шт.

Масло сливочное – 100 г

Миндаль молотый – 50 г

Лимон – 1 шт. (цедра и сок)

Разрыхлитель теста – 1 ч. л.

Соль – щепотка

Пошаговое приготовление:

Разогрейте духовку до 180 °C.

Сливочное масло растопите и слегка остудите.

В миске взбейте яйца с сахаром до пышной массы.

Добавьте масло, лимонный сок и цедру, перемешайте.

В другой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и молотый миндаль.

Аккуратно соедините сухие ингредиенты с жидкими, не перемешивая слишком сильно.

Выложите тесто в смазанную маслом форму.

Выпекайте 35–40 минут, проверяя готовность деревянной шпажкой.

Дайте кексу остыть, затем можно посыпать сахарной пудрой или полить лимонной глазурью.