Читать книгу Праздничная ярмарка, которой нет - - Страница 12

Порции: 4 | Время приготовления: 50 минут | Калорийность: ~180 ккал на порцию

Ингредиенты:

Баклажан – 1 шт.

Кабачок – 1 шт.

Помидоры – 3 шт.

Сладкий перец – 1 шт.

Лук – 1 шт.

Чеснок – 2 зубчика

Оливковое масло – 2 ст. л.

Соль, перец, прованские травы – по вкусу

Приготовление:

Нарежьте овощи кружочками толщиной 0,5 см.

Лук мелко порежьте, чеснок измельчите.

В форме для запекания слегка обжарьте лук и чеснок с маслом 3–4 минуты.

Выложите овощи рядами, чередуя цвета.

Посолите, поперчите, присыпьте прованскими травами.

Накройте фольгой, запекайте 30 минут при 180 °C.

Снимите фольгу, запекайте ещё 10–15 минут до лёгкой корочки.