Читать книгу Дом, который готовит сам - Группа авторов - Страница 11

Описание: Дом подаёт это блюдо, когда хочет намекнуть на скрытые возможности – мягкий кабачок скрывает острую и ароматную начинку.

Ингредиенты (на 4 порции, 8 лодочек):

2 средних кабачка

150 г куриного филе

1 небольшая морковь

1 маленькая луковица

2 ст. л. томатного соуса

50 г твердого сыра

1 ст. л. оливкового масла

Соль, перец по вкусу

Щепотка сушёного базилика

Калорийность: ~220 ккал на порцию

Пошаговое приготовление:

Разогрей духовку до 180 °C.

Кабачки разрежь пополам вдоль, ложкой аккуратно вынь середину, чтобы получились «лодочки».

Курицу нарежь мелкими кубиками, морковь натри на крупной тёрке, лук измельчи.

Разогрей сковороду с оливковым маслом, обжарь лук 2 минуты, добавь курицу и морковь, обжаривай 5–6 минут до готовности.

Добавь томатный соус, базилик, соль и перец, туши 2 минуты.

Наполни кабачковые лодочки начинкой, сверху присыпь тертым сыром.

Выпекай в духовке 20 минут до золотистой корочки.

Подавай горячими, можно украсить свежей зеленью.