Читать книгу Дом, который готовит сам - Группа авторов - Страница 13

Описание: Дом подаёт это десертное блюдо как знак неожиданных событий – сладкий шоколад и горьковато-цитрусовая нотка апельсина создают контраст, а внутри спрятан сюрприз из мармелада.

Ингредиенты (форма 18 см, 6–8 порций):

150 г муки

50 г какао-порошка

100 г сахара

100 г сливочного масла

2 яйца

50 мл молока

1 ч. л. разрыхлителя

50 г апельсинового мармелада

Цедра 1 апельсина

Калорийность: ~320 ккал на порцию

Пошаговое приготовление:

Разогрей духовку до 180 °C, смажь форму маслом.

Взбей яйца с сахаром до пышности.

Растопи масло, остуди немного, добавь к яйцам, перемешай.

Смешай муку, какао и разрыхлитель, просей в масляно-яичную смесь.

Добавь молоко и цедру апельсина, перемешай до однородности.

Вылей половину теста в форму, сверху выложи кусочки мармелада, затем накрой оставшимся тестом.

Выпекай 25–30 минут, проверяй готовность зубочисткой.