Читать книгу Дом, который готовит сам - Группа авторов - Страница 7

Описание: Дом подаёт это как знак скрытых тайн или предстоящих сложных выборов – хрустящие картофельные шарики с необычным соусом кажутся простыми, но вкус обманчив.

Ингредиенты (на 4 порции):

500 г картофеля

2 ст. л. оливкового масла

1 ч. л. паприки

Соль, перец по вкусу

2 ст. л. сметаны

1 ч. л. соевого соуса

1/2 ч. л. тёмного бальзамического уксуса

1 зубчик чеснока

Калорийность: ~250 ккал на порцию

Пошаговое приготовление:

Картофель очисти, натри на крупной терке, отожми лишнюю жидкость.

Смешай картофель с оливковым маслом, паприкой, солью и перцем.

Разогрей духовку до 200 °C, выложи картофель небольшими порциями на противень с пергаментом.

Выпекай 20–25 минут до золотистой корочки, переворачивая крошки наполовину времени.

Для соуса смешай сметану, соевый соус, бальзамический уксус и измельчённый чеснок.

Подавай крошки горячими с соусом, поливая их сверху или подавая отдельно.