Читать книгу Пісна кухня. Найкращі страви від закусок до десертів - Группа авторов - Страница 257

1,5 л води, 3 ст. л. пшона, 300 г квашеної капусти, 2 картоплини, 1 морквина, 1 цибулина, перець горошком, сіль і зелень

Картоплю нарізати кубиками, моркву й цибулю нашаткувати. Промити пшоно, залити окропом на 5 хвилин. У доведену до кипіння воду покласти картоплю, цибулю, моркву й пшоно, варити близько 20 хвилин на невеликому вогні. Капусту промити, віджати, викласти в каструлю з пшоном, додати сіль і перець горошком, дати закипіти. Варити 10 хвилин під кришкою на невеликому вогні. Зняти з вогню й додати дрібно нарізану зелень.