Читать книгу Пісна кухня. Найкращі страви від закусок до десертів - Группа авторов - Страница 83

600 г картоплі, 2 зубці часнику, 1 склянка борошна, 2 ст. л. олії, сіль, спеції до смаку

Картоплю очистити, відварити, розім’яти в пюре. Додати олію, сіль і спеції, добре перемішати. Усипати частину борошна, перемішати до однорідності. Підсипаючи решту борошна, замісити тісто. Розкачати тісто в шар завтовшки приблизно 1 см, вирізати невеликі трикутники. Смажити в розігрітій олії по 4–5 хвилин з кожного боку.