Читать книгу Пісна кухня. Найкращі страви від закусок до десертів - Группа авторов - Страница 97

1 банка консервованих кальмарів, 6 помідорів, 2 болгарських перці, 1 цибулина, 5 ст. л. пісного майонезу, 1 ст. л. рубаної петрушки, сіль

Зрізати в помідорів верхівки, ложкою видалити м’якоть і протерти її крізь сито. Цибулю нарізати, обсмажити в олії. Додати нарізаний болгарський перець і протерту м’якоть помідорів, тушкувати до повного випарювання рідини, остудити. До тушкованих овочів додати дрібно нарізаних кальмарів, заправити майонезом, посолити, перемішати. Приготовленою начинкою наповнити помідори, прикрасити зеленню.