Читать книгу ¡Podemos querernos más! - María Agustina Murcho - Страница 18

Estos alimentos se denominan “grasas saludables”. Son fundamentales, ya que contienen ácidos grasos que el organismo no puede generar, ayudan a bajar el colesterol malo (LDL) y subir el bueno (HDL), a bajar los triglicéridos y además contienen vitamina E, que es buena para el cabello, la piel y las uñas. Están en la base del plato ya que son alimentos con muchas calorías en poca cantidad, pero eso no quiere decir que sean malos, sino que se deben consumir en pequeñas cantidades, pero son indispensables.