Читать книгу Thailand - Margit Proebst - Страница 8

Sie werden zum Anrichten von Snacks und Salaten oder zum Dämpfen von Fisch oder Gemüse verwendet.

Schälchen

1 Mit einem Teller Kreise von etwa 15 cm Ø markieren und ausschneiden.

2 Je zwei Bananenblattkreise aufeinander legen.

3 An vier gegenüber liegenden Stellen den Rand jeweils 1 cm übereinander schieben und mit dem Tacker fixieren.

Schiffchen

1 Aus dem Bananenblatt Quadrate von 15 x 15 cm ausschneiden.

2 Jeweils die benachbarten Ecken übereinander legen, mit dem Tacker fixieren.

3 Die so entstandene Außenwölbung nach innen drücken.

Päckchen

1 20 x 20 cm große Quadrate und je 1 Streifen von 1 x 25 cm ausschneiden. Die Füllung in der Mitte platzieren.

2 Zwei gegenüberliegende Seiten aufstellen, die beiden anderen Seiten nach oben, dann nach vorne und hinten zur Mitte hin einklappen.

3 Den Blattstreifen längs um das Päckchen wickeln und fixieren, oben schräg zuschneiden.