Читать книгу Crashkurs Kochen - Martina Kittler - Страница 4

CILENA Festkochende Sorte in typischer Birnenform. Lässt sich gut verarbeiten, bleibt beim Kochen schön gelb.

NICOLA Festkochende, gelbfleischige, länglich-ovale Sorte. Mild im Geschmack. Eine tolle Knolle für Salate.

SECURA ist eine vorwiegend festkochende Kartoffel – formschön, glattschalig und ausgezeichnet im Geschmack.

AULA mit tiefgelbem Fleisch unter leicht rauer Schale ist mehligkochend. Perfekt für Klöße, Aufläufe und Pürees.