Читать книгу Пир за копейки - Наталия Степанова - Страница 4

Захотелось похрустеть? Не покупайте крекеры в магазине, приготовьте сами. Для этого потребуется рассол от любых маринованных или соленых овощей. Крекеры готовятся без маргарина и яиц.

12 ст. ложек рассола, 6 ст. ложек растительного масла, ½ ч. ложки соды, примерно 1 ч. ложка соли, муки столько, сколько возьмет тесто.

Делаем крутое тесто, раскатываем тонкую колбаску, нарезаем на круги, каждый круг прокатываем скалкой. Выкладываем на пергамент круги-крекеры, протыкаем их вилкой и отправляем в духовку при 180 °С до готовности. Надо за ними следить. Подрумянились – готовы.

Обогащать их можно сухими травами, разными приправами, любыми семечками. Ешьте с бульоном, с паштетами или просто так.