Читать книгу Пир за копейки - Наталия Степанова - Страница 6

200 г адыгейского сыра, 5 ст. ложек мелкой кукурузной муки, 1 яйцо, растительное масло, вода, соль, перец.

Трем сыр, добавляем муку, соль, перец, яйцо, перемешиваем. Воду вливаем осторожно, частями. Должна получиться масса, похожая на пластилин. Лепим маленькие тоненькие лепешки и обжариваем на сковородке с двух сторон.