Читать книгу Heilsam kochen mit Ayurveda - Prof. Dr. med. Dietrich Grönemeyer - Страница 15

Ayurveda, das »Wissen vom Leben«, ist eine ganzheitlich praktizierende Wissenschaft, die den Menschen als Ganzes wahrnimmt und dabei auch seine Haltung gegenüber dem Leben betrachtet – um individuelle Wege für Wohlergehen und Gesundheit zu finden.

In unserem Leben ist vieles genormt, für fast alles gibt es mittlerweile Hilfen, Hinweise und Bedienungsanleitungen. Ob Handy oder Bratpfanne, Wecker oder Schrankwand: Hier wird selten noch etwas dem Zufall überlassen und wir erhalten mit fast jedem neuen Produkt mehr oder manchmal auch weniger wichtige Hilfestellungen gratis dazu. Mit Sicherheit ist dies oft hilfreich. Doch wenn wir uns mit uns, unserem Körper, unseren Lebens- und Essgewohnheiten beschäftigen, kommen wir schnell zum Punkt größerer Verunsicherung oder sogar Ratlosigkeit. Was bedeutet eigentlich ein gutes und erfülltes Leben? Wie ernähre ich mich gesund? Wie funktioniert mein Körper eigentlich? Und was vor allem tut ihm gut und lässt ihn weiter mit voller Kraft arbeiten? Hierfür halten wir keine Bedienungsanleitung mit genauem Ablaufplan in der Hand. Hier ist nichts mehr genormt und wir sind plötzlich auf uns allein angewiesen.

In den letzten Jahren ist der Dschungel von Ratgebern für Gesundheit, gutes Leben und Essen, Liebe und Selbstverwirklichung so groß und dicht geworden, dass es fast unmöglich ist, noch den Überblick zu behalten und Wichtiges von Unnützem zu unterscheiden. Genau hier hilft Ayurveda. Denn zusammen mit der Traditionellen Chinesischen Medizin gehört er zu den ältesten Heilkünsten unserer Weltgeschichte.