Читать книгу The New York Times: Das Kochbuch. Kochen ohne Rezepte - Sam Sifton - Страница 16

Ein Frühstück für Eilige: Ein paar Navelorangen über Nacht in den Kühlschrank legen. Morgens in Achtel schneiden und essen, noch bevor man Kaffee oder Tee gekocht hat. Und dann sagen Sie mir, ob es eine besser schmeckende Frucht gibt, außer einer perfekten Wassermelone oder, sagen wir, drei Mangos pro Jahr.

Navelorangen

Joghurt

Minze

Hier ist eine Möglichkeit, diese Orangen noch besser zu machen, sodass man sie sogar als Dessert servieren kann: Schälen Sie sie, segmentieren Sie sie und schneiden Sie die Segmente in Stücke. Rühren Sie die Stücke in vollfetten Joghurt, aber eher nicht in griechischen, weil der dann doch etwas zu fett ist. Fügen Sie ein paar klein gezupfte Minzeblätter hinzu, und jeder wird sich noch lange an dieses Dessert erinnern.