Читать книгу Выпечка для идеальной фигуры - Светлана Ермакова - Страница 50

Мука……………………………..2 стакана

Апельсиновая цедра……………1 чайная ложка

Сахар………………………………….60 г

Вода……………………………….1 стакан

Яйцо………………………………….1 шт.

Растительное масло ……………………. 125 г

Свежие ягоды черники, голубики или брусники (можно изюм)…………….. 300 г

1. Муку просеять, добавить апельсиновую цедру, сахар и перемешать.

2. Выложить муку горкой, сверху сделать углубление.

3. Взбить яйцо с растительным маслом и водой и влить полученную смесь в углубление.

4. Осторожно замесить тесто, стараясь не разлить жидкость.

5. Добавить в тесто ягоды и аккуратно перемешать.

6. Выложить тесто по 1 столовой ложке в подготовленные формочки и поставить в духовку.

7. Выпекать пышки 15 минут до золотистого цвета.

8. Готовые пышки вынуть из формочек через 5 минут, чтобы они немного остыли.

Если хранить пышки в герметичной емкости, они будут оставаться свежими в течение 2 дней.