Читать книгу Выпечка для идеальной фигуры - Светлана Ермакова - Страница 52

Вода……………………………… 2 стакана

Мед…………………………….. 1,5 стакана

Сахар …………………………… 1,5 стакана

Мука………………………….. 4–5 стаканов

Сода………………………. 0,5 чайной ложки

Соль………………………. 0,5 чайной ложки

Растительное масло для жаренья …….. 2 стакана

1. Растворить в теплой воде 2 столовые ложки меда и 3 столовые ложки сахара, добавить соль и соду.

2. Всыпать муку и замесить крутое тесто.

3. Скатать колбаски толщиной 1 см, обвалять в муке, разрезать на кусочки длиной 1–2 см.

4. Жарить кусочки теста до готовности в раскаленном растительном масле до увеличения их объема вдвое.

5. Приготовить сироп, смешав оставшийся мед с сахаром и проварив его в течение 10 минут.

6. Обжаренные кусочки теста залить сиропом, быстро перемешать и выложить горкой на блюдо.

7. Поставить «муравейник» в холодильник на 3 часа.