Читать книгу Выпечка для идеальной фигуры - Светлана Ермакова - Страница 43

Мука …………………………………. 1 кг

Сахар …………………………….. 1 стакан

Водка ………………………………….50 г

Ром ……………………………………50 г

Растительное масло………………………50 г

Рис ……………………………….. 1 стакан

Корица молотая……………….1 чайная ложка

Апельсиновые цукаты………..2 столовые ложки

Соль……………………….0,5 чайной ложки

Вода……………………………… 2 стакана

1. Растворить в воде 100 г сахара, добавить водку, соль, растительное масло и размешать, всыпать половину муки и вымешивать тесто до тех пор, пока не будет отставать от рук.

2. Сварить рис, добавить в него ром, оставшийся сахар, корицу и мелко нарезанные цукаты.

3. Тесто разделить на две части и раскатать из них коржи.

4. На один корж выложить подготовленную рисовую начинку, другим коржом накрыть и тщательно защипнуть края.

5. Поставить пирог в духовку на 30–40 минут.