Читать книгу Выпечка для идеальной фигуры - Светлана Ермакова - Страница 41

Мука …………………………………. 1 кг

Сахар ………………………………… 150 г

Водка …………………………………. 50 г

Растительное масло ……………………. 150 г

Ягоды (малина или вишня без косточек) …… 500 г

Соль………………………. 0,5 чайной ложки

Вода……………………………… 2 стакана

1. Растворить в воде 130 г сахара, добавить водку, соль и размешать, всыпать половину муки и вымешивать тесто до тех пор, пока не будет отставать от рук.

2. Разделать тесто на 30 кусков и раскатать каждый в лепешку.

3. Сложить все лепешки одна на другую, пересыпая мукой. По одной натягивать лепешки на блюдо и смазывать их растительным маслом.

4. Сложить таким образом 30 лепешек.

5. Ягоды выложить на верхнюю лепешку, посыпать 2 столовыми ложками сахара.

6. Поставить пирог в духовку на 40 минут.

7. У готового пирога подровнять края.