Читать книгу Выпечка для идеальной фигуры - Светлана Ермакова - Страница 39

Мука …………………………………. 1 кг

Сахар ………………………………… 150 г

Водка …………………………………. 50 г

Растительное масло ……………………. 150 г

Варенье …………………………. 1,5 стакана

Соль………………………. 0,5 чайной ложки

Вода……………………………… 2 стакана

1. Растворить в воде 130 г сахара, добавить водку, соль и размешать, всыпать половину муки и вымешивать тесто до тех пор, пока не будет отставать от рук.

2. Разделать тесто на 30 кусочков и раскатать каждый в лепешку.

3. Сложить все лепешки одна на другую, пересыпая мукой. По одной натягивать лепешки на блюдо и смазывать их растительным маслом.

4. Сложив таким образом 15 лепешек, смазать последнюю вареньем и выложить сверху остальные 15.

5. Поставить пирог в духовку на 30 минут.

6. У готового пирога подровнять края и посыпать его сахаром.