Читать книгу Выпечка для идеальной фигуры - Светлана Ермакова - Страница 53

Мука …………………………………1,5 кг

Очищенная тыква………………………400 г

Вода ………………………………….0,5 л

Дрожжи……………………………….50г

Растительное масло …………………. 1 стакан

Яйцо………………………………….1 шт.

Сахар …………………………….. 1 стакан

Ванилин и соль ……………………..по вкусу

1. Тыкву нарезать кубиками, засыпать половиной сахара и оставить до появления сока.

2. Поставить кастрюлю с тыквой на медленный огонь и тушить без добавления воды до мягкости.

3. Протереть тыкву через сито.

4. Влить в тыквенное пюре воду, добавить растительное масло, яйцо, оставшийся сахар, соль и дрожжи, разведенные в теплой воде.

5. Замесить тесто, постепенно добавляя муку и ванилин, дать ему подойти.

6. Разложить готовое тесто по смазанным растительным маслом формам, заполняя их на половину объема, дать расстояться 10–15 минут и выпекать в духовке на среднем огне.