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Petersilie ‚Mooskrause‘

Blattpetersilie zählt gemeinsam mit Schnittlauch zur Standard-Kulturpflanzenausstattung der Hausgärten. Wurzelpetersilie ist weniger verbreitet, doch das geschmacksintensive Wurzelgemüse lässt sich im Hausgarten leicht kultivieren (zumindest von allen, denen auch der Karottenanbau gut gelingt) und bringt dann im Herbst und Winter feinen Petersilgeschmack in die Küche. Wird keine ausreichende Fruchtfolge eingehalten, ist Petersilie anfällig für Krankheiten und wächst nur mickrig.

Blattpetersilie

> Aussaat März bis Anfang Juli

> Ernte ab ca. 7–8 Wochen nach der Aussaat bis Spätherbst und Frühjahr

> Fruchtfolge beachten

> Saatgut 2–3 Jahre keimfähig

Wurzelpetersilie

> Aussaat März bis Ende Mai

> Ernte August bis November (Oktober) bzw. auch noch im Spätwinter

> Fruchtfolge beachten

> Mäßig und nur mit reifem Kompost versorgen

> Saatgut 2–3 Jahre keimfähig