Читать книгу Макробиотическая диета: Секреты здоровья и долголетия - Вячеслав Пигарев - Страница 13

Мы не можем представить этот праздничный сезон без рецепта с миндалем. Этот великолепный фрукт, выращиваемый на протяжении тысячелетий, богат белком, клетчаткой, кальцием и витамином Е. Миндаль дает нам тепло, влагу и жиры хорошего качества. Кунжут обеспечит нас высоким содержанием железа и кальция, а также закаляет и сушит нас. В жареном виде он приобретает запах, который так и манит нас попробовать. Вместе с миндалем, цедрой лимона и рисовым сиропом он образует окутывающий нас вкус и аромат.

Ингредиенты

250 г сырого молотого миндаля

2 столовые ложки молотого жареного кунжута

Цедра 1 лимона

Рисовый сироп по вашему усмотрению.

1—2 столовые ложки мирина или эссенции розы по желанию

Инструкции

1. Смешайте все ингредиенты до получения консистенции, похожей на марципан.

2. Слепите небольшие шарики и преподнесите их на красивом подносе.

3. Наслаждайтесь этим прекрасным вкусом.