Читать книгу 101 рецепт с кабачками - Вячеслав Пигарев - Страница 26
24. Оладьи из кабачков с йогуртом и зеленью
ОглавлениеИнгредиенты:
2 средних кабачка, натертых
1 яйцо
1/4 чашки муки
1/4 чашки тертого пармезана
2 зубчика чеснока, измельченных
1/4 чашки свежей мяты, нарезанной
1/4 чашки свежего базилика, нарезанного
Соль и перец по вкусу
Оливковое масло для жарки
Для подачи:
Греческий йогурт
Свежая зелень (мята, базилик)
Инструкции:
1. Выжмите из тертых кабачков лишний сок, используя чистую кухонную салфетку или марлю.
2. В миске соедините тертые кабачки, яйцо, муку, тертый пармезан, измельченный чеснок, свежую мяту и базилик. Перемешивайте, пока все ингредиенты хорошо не соединятся.
3. Добавьте соль и перец по вкусу.
4. Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне.
