Читать книгу Ешь и худей. Сборник ПП-рецептов и рекомендаций от диетолога Юлии Сафроновой - Юлия Сафронова - Страница 6

Ингредиенты для основы:

– 100 г творога из брикетов;

– 130 г цельной овсяной муки;

– 1/2 ч. л. разрыхлителя;

– 1 яйцо;

– 1 ч. л. оливкового масла;

– щепотка соли.

Ингредиенты для начинки:

– 250 г куриного филе;

– 100 г адыгейского сыра;

– пучок шпината;

– 2 яйца;

– 50 мл молока;

– соль, специи;

– помидоры черри (можно без них).

Приготовление начинки:

1. Куриное филе мелко нарезать, посолить, добавить специи (у меня карри) и обжарить на сухой сковороде до золотистости. Добавить нарезанный шпинат и обжаривать все вместе еще пару минут. Выключить огонь.

2. Сыр нарезать маленькими кубиками. Все смешать.

Приготовление основы:

1. Смешать все ингредиенты, замесить тесто и поставить в холодильник на 20 минут.

2. Достать тесто, раскатать в круг (удобно между листами пергамента).

3. Выложить в форму тесто, образуя бортики. Высыпать начинку.

4. Взбить яйца с молоком, залить начинку. Можно украсить помидорами черри.

5. Выпекать в разогретой духовке при 190° C около 35 минут.

6. Диаметр формы – 21 см.

Приятного аппетита!