Читать книгу Рецепты для казана, барбекю, гриля и мангала - Александр Ушаков - Страница 2

Кто не мечтал хотя бы раз в жизни попробовать настоящий плов, приготовленный не в квартире, а на настоящем костре.

Да и не только плов. Ведь ни для кого не секрет, что приготовленные на природе кушанья намного вкуснее всего того, что готовится на газу или на электрических плитах в квартире.

Современные технологии дают такую возможность, и люди все чаще и чаще готовят самые, казалось бы, замысловатые блюда различных кухонь мира у себя на даче, во время выездов на природу и на всевозможных пикниках.

И, конечно, перед каждым особенно начинающим любителем стоит вопрос: а что же и как готовить?

Ведь этот только просто сказать, что будем готовить плов. Но чтобы этот плов, или шурпа получились вкусными и то, что называется, правильными, надо иметь хотя бы минимальные знания о подготовки продуктов, температурного режима и о готовке того или иного блюда.

Именно этим целям и служит настоящее руководство.

Конечно, мы прекрасно понимаем, что в небольшой книге нельзя объять необъятное, поскольку рецептов в мире для готовки того же барбекю и казана существуют без малейшего преувеличения тысячи.

Тем не менее, мы постарались выбрать не только наиболее доступные, но, в известной степени, и самые оригинальные.

Именно поэтому мы уверены в том, что настоящее руководство заинтересует не только начинающих учиться искусству готовки в казане, барбекю, гриле и на мангале, но и все тех, кто уже имеет определенные навыки.