Читать книгу Das Artischocken Kochbuch - André Sternberg - Страница 47

Zutaten:

3/4 Pfund Krabbenfleisch

1 (400 g) Dose geviertelte Artischockenherzen, abgetropft

1 (115 g) Dose geschnittene schwarze Oliven, abgetropft

1 Bund Frühlingszwiebeln, gehackt

1 Tomate, entkernt und gehackt

1 Tasse geriebener Cheddar-Käse

1/2 Tasse Mayonnaise

1 Teelöffel Cayennepfeffer

1 Baguette

Zubereitung:

Backofen auf Grillstufe vorheizen.

In eine große Schüssel Krabbenfleisch, Artischockenherzen, schwarze Oliven, Frühlingszwiebeln, Tomaten, Cheddar-Käse, Mayonnaise und Cayennepfeffer geben. Gut mischen.

Schneiden Sie das Baguette mit einem gezackten Messer in 4 Stücke und schneiden Sie jedes Stück der Länge nach in zwei Hälften. Krabbenmischung auf Baguette Hälften geben.

Im Ofen auf dem untersten Rost braten, bis der Käse geschmolzen ist und die Oberseite anfängt zu bräunen.