Читать книгу Постоянная усталость и слабость исчезнут, если делать это каждое утро - Андрей Попов - Страница 8

Теперь копнем чуть глубже. Инсулин – это не просто гормон, который регулирует сахар. Это целая система управления энергией в организме.

Когда вы едите углеводы, они расщепляются до глюкозы. Глюкоза попадает в кровь. Поджелудочная чувствует повышение сахара и выделяет инсулин. Инсулин открывает клеткам двери, чтобы глюкоза могла войти внутрь и дать энергию.

Звучит неплохо. Но есть нюанс. Чем быстрее поднимается сахар, тем больше инсулина выделяется. Чем больше инсулина, тем резче падает уровень глюкозы потом.

И вот после завтрака из быстрых углеводов происходит именно это. Сахар взлетает. Инсулин выбрасывается ударной дозой. Глюкоза стремительно уходит из крови. Через час-полтора вы чувствуете себя выжатым лимоном.

Но это еще не все. Постоянные скачки инсулина приводят к другой проблеме. Клетки начинают хуже на него реагировать. Это называется инсулинорезистентность – когда клетки словно закрывают двери перед инсулином.

Организму приходится вырабатывать еще больше гормона, чтобы протолкнуть глюкозу в клетки. Получается замкнутый круг. Больше инсулина – хуже чувствительность – еще больше нужно инсулина.

А высокий инсулин блокирует расщепление жиров. Тело не может использовать свои запасы как источник энергии. Вы зависите только от поступающей еды. Пропустили перекус – сразу слабость и голод.

Кстати, забавный факт. Когда инсулин постоянно повышен, организм начинает откладывать жир про запас. Особенно в области живота. Вы вроде едите не так много, а вес растет. Это тоже работа инсулина.

Знаете, что самое обидное? Мы создаем эту проблему сами. Каждым неправильным завтраком. Каждым перекусом сладким. Каждой булочкой с чаем.