Читать книгу der Baron bäckt - Baron Chris Brodmann - Страница 17

4DL Milch

Aroma (Vanille, 50g Schokolade, 2EL Kaffee)

1EL Maizena

2EL Zucker

1DL Milch

1 Ei

4dl Milch mit dem Aroma aufkochen. Maizena, Zucker, Ei und 1dl Milch miteinander verrühren. Nach und nach 3EL von der heissen Milch in die Eimischung einrühren. Dann das Ganze unter stetigem Rühren zur heissen Milch geben. Aufkochen und rühren, bis die Masse eindickt.

Creme in eine Schüssel geben und mit 1Pr. Zucker bestreuen und kalt stellen.

Vor dem Servieren mit Schneebesen gut durchrühren.