Читать книгу Partij Keuken Ahoy - Bernhard Long - Страница 111

Voor 4 personen

100 gram Goudse kaas

1 kleine groene ui

1 stengel tijm

1 kipfilet (zo naar het. 200 gram)

1 theelepel olie

Zout en versgemalen peper

1 verpakking (400 gram) deeg nieuw vel pizza (deeg met olijfolie, klaar om gerold rechthoekige bakken op kant perkament blanco papier, 37 x 25 centimeter; gekoelde)

4 tomaten

125 gram mozzarella kaas

1 eetlepel olijfolie

1 theelepel balsamico azijn

3 stengels basilicum

afgewerkt leeg perkamentpapier

De voorbereiding sequentie

Lauchzwiebel schoon water, schud droog en schuin in dunne ringen. Tijm schoon water, schud droog en hak ze fijn. schoon vlees in water, dep ze droog en snijd ze in kleine blokjes. snijd ze in kleine blokjes Gouda. Stookolie in een koekenpan, filet blokjes op een hoog vuur, zodat daarin gezegd. Bak 5 minuten rond. Binnenkort mitanbraten Eindelijk lente-ui en tijm, breng op smaak met zout en peper. Haal ze uit de pan en laat afkoelen.

Rol pizza deeg op een met bloem bestoven werkvlak en verwijder afgewerkte perkament blanco papier. Met de achterkant van het deeg-zaak (13 cm diameter) Knip 6 cirkels en de rest van het deeg kneden en uitrollen weer en snijd 2 kringen. zet 1-circuit in de zaak, in het midden, zodat het. 1 eetlepel gehakt en zo het. Voeg 1 theelepel Gouda dobbelstenen. Druk de val en zet gebak op een gevoerde afwerking gewas bakplaat. Herhaal met de rest kringen ook. In de verwarmde, voorverwarmde oven buis, Fornuis (elektrische oven: 200 ° C / met convectie: 175 ° C / Gas op: keuzeschakelaar 3 Set) als de. bak 15 minuten.

Clean tomaten in water, veeg droog, wijken en knip de kernen. Tomatenpulp snijd ze in kleine blokjes. Snijd de mozzarella fijn en voeg toe aan de tomaten. Giet olie en azijn en breng op smaak met zout en peper. schoon basilicum in water, schud droog, snijd ze in dunne reepjes en voeg de tomaat en mozzarella salade. Tassen uit de oven buis, neem kookplaat. De voorbereiding van de 2 zakken met tomaat en mozzarella salade op borden.