Читать книгу Partij Keuken Ahoy - Bernhard Long - Страница 109

Voor 4 personen

70 gram walnoten

3 plakjes gerookte ham

100 gram roquefort

3 stengels peterselie

100 gram crème fraîche

Zout en versgemalen peper

2 eetlepels boter

4 plakjes (25 gram) of Yufka- Filo deeg (bij wijze van. 30 x 31 centimeter)

3-4 groene salade bladeren

afgewerkt leeg perkamentpapier

De voorbereiding sequentie

Noten roosteren in een pan zonder vet. Verwijder, laat afkoelen en hak. Snijd de ham in dunne reepjes kort. Roquefort crumble. schoon peterselie in water, schud droog en hak de blaadjes. Meng de kaas en crème fraiche. Noten, peterselie en ham toe en meng goed. Breng op smaak met peper en een beetje zout.

Boter in een kleine steelpan, smelt Cauldron. Rijstpapier borstel met boter en verdeel dwars in 4 reepjes. In elk geval de linkerhoek als. Voeg 1 eetlepel ham vulling. Left Corner flush vouw de lange zijde, zodat een driehoek. Driehoek verder voudig flush te beëindigen.

Leggen Finished driehoeken op een beklede afwerking gewas bakplaat en bestrijk ze met boter weer. In de verwarmde, voorverwarmde oven buis, Fornuis (elektrische oven: 200 ° C / met convectie: 175 ° C / Gas op: keuzeschakelaar 3 Set) als de. 10 minuten bruin bakken. Draai na de helft van de baktijd.

schoon sla in water en droog schudden. Het voorbereiden van dumplings op sla bladeren en direct koken.