Читать книгу Partij Keuken Ahoy - Bernhard Long - Страница 93

Voor 4 personen

2 kipfilets

1 theelepel olie

Zout en versgemalen peper

1 bosje raket (rucola)

100 gram cherrytomaten

1 teentje knoflook

5 eetlepels crème yoghurt

3 eetlepels Sylter slasaus (bv.B. van Thomy)

3 eetlepels zwarte olijven (gesneden)

4 grote sneetjes roggebrood

De voorbereiding sequentie

schoon vlees in water, dep ze droog, kleine blokjes. Bak in hete olie ongeveer 4-5 minuten, breng op smaak met zout en peper. Rucola borstel, schoon water, uitlekken en hak ze fijn. Clean tomaten in water en snijd ze in kwarten.

Pel de knoflook en hak ze fijn. Meng met yoghurt en slasaus. Breng op smaak met zout en peper. Voorbereid ingrediënten en olijfolie mix met yoghurt. roosteren brood in de broodrooster. verspreid kipsalade op het brood.