Читать книгу Nollaig Biadh - Bernhard Long - Страница 18

Tàthchuid airson 60 briosgaidean

250 gram de mhin

1 teaspoon pùdar fuine

180 gram de shiùcair

1 tsp faoineig

2 spàin aran-cridhe spìosraidh

gràinnean salainn

25 graman ìm, bogadh

2 uighean (meud M)

100 gram de thiormachadh braoileagan

60 gram pistachios

deiseil bàn pàipear parchment

Tha ullachadh sreath

Mine, pùdar fuine, siùcar, faoineig siùcar, aran-cridhe agus spìosraidh 1 gràinnean salainn Mix ann am bobhla. A-steach pìosan ìm agus uighean ris. Ach a mhàin le taois dubhan làimh measgachaidh, an uair sin knead le a làmhan gus an rèidh. Cranberries agus pistachios knead. Taois còmhdaichte mar sin. 30 mionaid Chill.

Loidhne a 'fuine treidhe le pàipear parchment deiseil bàn. Àmhainn tube, àmhainn Preheat (dealain àmhainn: 180°C / convection le: 160°C). Taois a-steach chairteal, gach aon a-steach air an rolla (mar sin a. 3 ceudameataireantrast-thomhas) Foirmean. A 'cur sìos le beagan astar air an cèic fuine dhuilleig. Ann an àmhainn tube, a 'còcaireachd hob mar sin. fuine 15 mionaid. Fuarachadh fòrladh.

Loidhne dà fuine duilleagan le deiseil bàn pàipear parchment. Rolls air an trastan gearradh a-steach 3-4 mm tana sliseagan. Sliseagan còmhnard bhealaich chun na duilleagan. òir donn 8-10 mionaidean leantainneachd aig an aon Teòthachd bhèicearachd. Toirt air falbh agus meileabhaid pàipear tharraing cearcaill fuine dhuilleig. Fuarachadh fòrladh.