Читать книгу Nollaig Biadh - Bernhard Long - Страница 26

Tàthchuid airson 60 briosgaidean

350 gram de mhin

125 gram de shiùcair

1 tsp faoineig

gràinnean salainn

Uighean 2 + 1 ugh yolk (meud M)

160g fuar ìm

212 mìleliotair Amarena cherries (glainne)

250 gram deiseil gus a bèicearachd crom-lus sìol lìonadh

mar sin. 180 gram de shiùcair granulated

claonach film

deiseil bàn pàipear parchment

Tha ullachadh sreath

Cuiribh flùr, siùcar, faoineig siùcar, 1 gràinnean salainn, 1 ugh agus ìm ann am pìosan beaga ann an measgadh bobhla. Ach a mhàin le taois dubhan làimh measgachaidh, an uair sin knead le a làmhan gus an rèidh. Ann foil Wrap agus mar sin. 30 mionaid Chill.

Chlaisean cherries agus grinn shred. Poppy sìol lìonadh agus 1 ugh mheasgachadh. Taois a ghearradh ann an dà leth agus gach eadar dà dhuilleig deiseil bàn parchment pàipear-steach ceart-cheàrnach (mar sin. 18x30Ciadameatair) rolla. Upper filleadh deiseil bàn pàipear parchment cur às do gach duilleig taois le Hthaleth nan crom-lus mòr-crathaidh e air a 'ìsle Lthafada taobh a sin timcheall air. fhàgail 1.5 cheudameatair farsaing crìche Saor an-asgaidh. Tha aon leth den cherries sgapaidh e. Clàr-tionail Saor Cleachd na fuine pàipear bhon taobh fada. An dà chuid ann an dreuchdan Hagelzucker rolla. 1 uair a thìde mu Chill.

Àmhainn preheating (dealain àmhainn: 200°C / convection le: 180°C / Gas aig: roghnaichear suidse 3). Loidhne dà fuine duilleagan le deiseil bàn pàipear parchment. Tha gach dreuchd ann an sin. Gearradh 30 sliseagan agus a sgaoileadh air na duilleagan. Whisk ugh yolks agus bùird 1 uisge, crathaidh cookies leis. fuine leantainneachd ann an àmhainn airson 12-15 mionaid. Fuarachadh fòrladh.