Читать книгу Nollaig Biadh - Bernhard Long - Страница 34

Tàthchuid airson 40 briosgaidean

1 bheairteach liomaid

3 uighean (meud L)

250 gram de shiùcair glè bhreagha

350 gram de glè mhìn bhleith almoin

2 spàin Cinnamon

1 sachet Bourbon faoineig siùcair

2 bùird pùdar-siùcair

Tha ullachadh sreath

Bho sùgh liomaid 2 spàin a chur an cèill. Sgaradh uighean (yolks chaochladh cleachdadh). Beat ugh-Armailtean Geala ann am bobhla le sùgh liomaid na gus rag. Faodaidh crathaidh ann an siùcair agus cho fada 'cumail oirnn a' chùis gus tha e air a chur mu sgaoil.

faighneachd mu dheidhinn 6 bùird bhualadh ugh daoine geala airson an glainne a leth-taobh.

Almoin, Cinnamon faoineig agus siùcar measgachadh cothromach agus tog am measg na tha air fhàgail ugh-Armailtean Geala. An taois airson mar gu. 30 mionaid Chill.

2 fuine le duilleagan ro-ghearradh fuine pàipear. Tha an obair uachdar le icing siùcar befuddle.

Divide an taois a-steach 2 cuibhrionnan roinn agus a roiligeadh a-mach 5-6 mm tana air an icing.

Fhoirm an taois Gèarr-mach rionnag. a-rithist agus a-rithist bogadh a 'bua'dair ann am pùdar-siùcair, gus am bi an taois Chan eil stob.

an àite Cinnamon le raon de dh'obair agus uachdar a chur air na duilleagan.

Taois buaidh knead greiseag, roiligeadh a-mach agus a 'gearradh a-mach a-rithist gus an taois air a chleachdadh suas. Tha Cinnamon gu socair leis a 'chùis a dhèanamh ugh geal mu seach ceistean.

Cinnamon ann an àmhainn preheated tube, cidsin stòbha aig 160 ° C (cha mholamaid seo le sgaoileadh adhair, airson gas: roghnaichear 1-2) fuine 20-25 mionaid. Ma tha feum air, na pannalan an àite a chèile gus am bi iad a 'fuineadh gu cothromach. Àmhainn tube, far chidsin àmhainn agus leig e fois airson mu 10 mionaid, na cookies ann an àmhainn fosgailte. Dhealachadh bho cèic fuine siota agus a cheadachadh gus fhuarachadh ann an àmhainn tube, a 'còcaireachd hob-cliath-theine.