Читать книгу Nollaig Biadh - Bernhard Long - Страница 27

Tàthchuid 50 briosgaidean

450 gram de shiùcair ann am pùdar

450 gram de talamh almoin (gun chraiceann)

4 ugh-Armailtean Geala (meud M)

1 vial Almond earrann

Icing siùcair (airson dustadh)

deiseil bàn pàipear parchment

Tha ullachadh sreath

Pùdar siùcar ann am bobhla measgadh. Almoin, pròtain agus blas a sparradh. Le whisk làimh measgachaidh mar sin. Measgaich 4 mionaid.

Loidhne dà fuine duilleagan le deiseil bàn pàipear parchment. Tha an àmhainn tube, Àmhainn Preheat (dealain àmhainn: 180°C / convection le: 160°C). Fhoirm an taois le fuarachd làmhan mar sin. Foirmichean 48 cnò Fhrangach meud agus bàlaichean a chumail air na truinnsearan. Lightly brùth timcheall uachdar na bàlaichean le trì mheòir. Leig e bogadh na h-oidhche aig an t-seòmar Teòthachd chòrr.

Amarettini successively ann an àmhainn tube, còcaireachd hob mar sin. fuine 20 mionaid. Thoir air falbh bho àmhainn agus leig fionnar air a 'fuine duilleagan. befuddle le icing siùcar. Fa leth air a phasgadh ann an pàipear tana, a chumail 3-4 seachdainean.