Читать книгу Jól Eldhús - Bernhard Long - Страница 22

Innihaldsefni fyrir 30 kexi

100 grömm + 100 grömm dökkt súkkulaði

125 grömm af mjúku smjöri

180 grömm af sykri

klípa af salti

50 grömm leysanlegt Chai Latte duft

1 egg (stærð M)

200 grömm af hveiti

1 tsk lyftiduft

1 msk kakó

2 matskeiðar duftformi sykur

lauk auður verkað pappír

Undirbúningur röð

100 grömm af súkkulaði í svo. Cut 30 stykki og sett til hliðar. brjóta 100 grömm af súkkulaði í sundur, bráðna í heitu vatnsbaði.

Smjör, sykur, 1 klípa af salti og 50 grömm af Chai Latte duftið þar Rjómalöguð með whisk af hendi hrærivél. Egg og brætt súkkulaði hrærið. Hveiti, lyftiduft og kakó blanda og hrærið.

Ofn rör, ofn Forhita (rafmagns ofn: 180°C / með convection: 160°C). Line tvær bakstur lak með tilbúnum eyða pappír parchment. Kex deigið til sem. 30 kúlur móta, þannig að fylla hvert með 1 súkkulaði. setja deigið kúlur með einhverjum fjarlægð til blöð og bakað í röð í heitum ofni í 10-12 mínútur, þar til brúnirnar eru örlítið skarpar og miðstöð er enn örlítið mjúkur.

látið kólna stuttlega smákökur á bakstur lak köku, þá flauel pappír draga pie bakstur lak og látið kólna. Kökukrem sykur með 10 grömm af Chai Latte duft blanda og befuddle kex með það.