Читать книгу Jól Eldhús - Bernhard Long - Страница 23

Innihaldsefni fyrir 24 kexi

Fitu (fyrir köku bakstur pönnu)

100 g af smjöri

60 grömm af hakkað pistasíuhnetum

50 grömm + 2 matskeiðar duftformi sykur

60 grömm jörð möndlur (án húðar)

50 grömm af hveiti

4 eggjahvítur (stærð M)

2 klípa af matcha grænt te duft (Teefachhandel)

70 grömm af sykri

60 grömm af þurrkuðum trönuberjum

Undirbúningur röð

Brunna mini-pizzur-disk (12 brunna) Grease eða línu bakstur lak með bakstur pappír fullunnar eyðurnar. Ofn rör, ofn Forhita (rafmagns ofn: 180°C / með convection: 160°C / Gas á: val 2). Bræðið smjör, mala pistasíuhnetur fínt. Brætt smjör, 50 g af duftformi sykur, pistasíuhnetur, möndlur, hveiti, eggjahvítur duftformi te og sykur stuttlega með whisk á handar blöndunartæki.

Líða hálfa blöndunni í brunna eða með matskeið og það. 12 hringi í nægilegri fjarlægð á pappír skarðið. Stökkva með helming af trönuberjum. Ofn baka 10-12 mínútur. Kex Fjarlægja, látið kólna. Frá Rest deigið svo. 12 fleiri fótspor baka. Fótspor með 2 msk flórsykur befuddle.