Читать книгу Jól Eldhús - Bernhard Long - Страница 29

Innihaldsefni fyrir 25 kexi

125 grömm af köldu smjöri

60 grömm af sykri

250 grömm af hveiti

1 pakki vanillusykur

2 matskeiðar tvöfaldur rjómaostur

1 egg (stærð M)

1 meðalstór appelsína

1 pakki appelsína afhýða (100 grömm)

1 pakki sítróna afhýða (100 grömm)

1 pakki þurrkaðir trönuberjum (125 grömm)

1-2 matskeiðar romm

Hveiti (fyrir veltingur)

loða kvikmynd

lauk auður verkað pappír

Undirbúningur röð

Smjör í litla bita, sykur, hveiti, vanillu sykur, fiskur egg og osti fyrst, þá hnoða með hnoðað krókinn á handar blöndunartæki með höndum þar til slétt. Wrap deigið í álpappír og svo. 30 mínútur slappað.

Skerið appelsínu í tvennt og kreista safa. Appelsína afhýða, sítrónu afhýða og höggva coarsely trönuberjum. Hakkað ávöxtum, romm og svo. 7 matskeiðar af appelsínusafa í Universal tætari eða blanda fínt með hendi blender.

(Eins og til. 25 x 35 cm) Rúlla út deigið á floured vinnusvæði 2-3 mm þykkt til að mynda rétthyrningur. Cranberry massi breiða lauslega á það og á annarri langhliðinni á svo um. fara 1 sentimetra breiður landamæri frjáls. Rúlla upp deiginu úr gagnstæðri langhlið vandlega og vel aftur sem. 30 mínútur slappað.

Deigið rúlla í sem. Skera 25 sneiðar. setja snigla á tveimur fóðrað með tilbúinn auður bakstur pappír bakstur lak. Fætur í preheated ofni rör, Stove (rafmagns ofn: 200 ° C / með convection: 180 ° C / Gas á: Valrofinn 3) sem að. baka í 10 mínútur. láta smákökur kólna á bökunarplötu.