Читать книгу Jól Eldhús - Bernhard Long - Страница 25

Innihaldsefni fyrir 60 kexi

270 grömm af hveiti

30 grömm cornflour

1/2 tsk matarsódi

160g kalt smjör

120 grömm af sykri

1 pakki vanillusykur

klípa af salti

1 egg (stærð M)

180 grömm + 1 msk flórsykur

2-3 matskeiðar sítrónusafi

rautt og gult mat litarefni (til að hanna)

Lítið silfur Sykurperlur (til að hanna)

Hveiti (fyrir vinnusvæði)

loða kvikmynd

lauk auður verkað pappír

1 lítill pokar frystir

Undirbúningur röð

Hveiti, cornflour og lyftiduft og í skál. Bæta smjör í litla bita, sykur, vanillu sykur, salt og egg. Aðeins með deigið krók á handar blöndunartæki, þá Hnoðið fljótt með flottum höndum til slétt deigið. Í filmu hula og svo. 1 klukkustund slappað.

Rúlla út deigið 3-4 mm þykka á floured yfirborði. Skera út angel (u.þ.b. 7 cm langur), fram á 2-3 húðuð með tilbúinn auður bakstur pappír bakstur lak. Blöð í röð í preheated ofni rör, Stove (rafmagns ofn: 200 ° C / með convection: 180 ° C / Gas: val 2) sem að. baka í 10 mínútur. látið kólna í sætabrauð bakstur bakki.

180 grömm af duftformi sykur Hrærið sjö og með sítrónusafa til að mynda steypu. fylla kastað í litlum frysti poka og skera lítið horn. Angel embellish með kast og sprinkles. Leyfa að þorna. befuddle flórsykri með 1 matskeið.